[Хочу Джоша Хартнетта]

Глинтвейн (от немецкого gluhende Wein – горячее, пылающее вино) - горячий алкогольный напиток. Просто подарок для нас с вами, жителей России, где такие суровые зимы! Кроме того, это еще и находка для романтичных натур, желающих порадовать свою вторую половинку собственноручно приготовленным напитком. За его основу обычно берут красное вино или эль. В качестве пряных добавок обычно используют гвоздику и корицу. Иногда добавляются в совсем небольших количествах и более крепкие напитки, такие как ром, ликер или коньяк.

Существует великое множество рецептов приготовления глинтвейна. Я вас порадую лишь самыми эксклюзивными. Итак, тройка лучших!

1. Глинтвейн медовый с черным перцем.
полусладкое красное вино - 1 л
апельсин - 1 шт.
гвоздика - 5-6 шт.
корица - щепотка
черный перец - 3-4 горошины
соль - щепотка
мед - 1 ч.л.
Нарежьте апельсин вместе с цедрой мелкими дольками и положите на дно бокалов. Подогрейте вино и введите в него все остальные компоненты по рецепту. Затем перелейте получившийся коктейль поверх долек апельсина, предварительно процедив его. Подавать напиток следует при температуре около 80С. Кстати, замечательнейшее средство от простуды! Проверено и одобрено личным организмом! =)

2. Глинтвейн ТЮЛЕНЬ.
изюм (мелкий, без косточек) - 1 ст.л.
светлый ром - 40 мл
сахар - 1 ст.л.
белое вино - 50 мл
лимонная цедра - 1 кусочек
молотая корица - 1 щепотка
На дно бокала высыпаете изюм и заливаете его ромом до разбухания. Пока изюм набухает, вы разогреваете белое вино с сахаром, лимонной цедрой и корицей. Доводите до кипения, переливаете в бокал с разбухшим изюмом и, дав немного остыть напитку, можете наслаждаться великолепным вкусом.

3. Глинтвейн ГОРЯЧИЙ ЛОКОМОТИВ.
яйцо (желток) - 1 шт.
сахар - 1/2 ч.л.
мед - 1 ч.л.
бургундское вино - 100 мл
ликер кюрасо - 2 дэша
молотая корица - 1 щепотка
для украшения:
долька лимона
Тщательно смешайте яичный желток, сахар и мед. Разогрейте бургундское вино, ликер кюрасо и корицу. Перелейте в чайный стакан с желтковой массой Разогрейте бургундское, кюрасо и корицу, вместе с желтковой массой перелейте в чайный стакан. Край стакана украсьте долькой лимона.

Приятного вам глинтвейнопития!

@темы: полезные советы